全自動油炸機核心設備的主要（yào）特點是省油！新研（yán）製連續（xù）油炸機在同行業屬於設計，能（néng）夠在工作時（shí）實現（xiàn）連續勻速給料、連續出料；油（yóu）炸時（shí）間和油炸溫度均（jun1）可（kě）有（yǒu）操作人員隨（suí）意設定；油炸過（guò）程中物料自（zì）身運動實現自攪拌，無外力（lì）作用，從而大大降低物料破損率；產能根（gēn）據客戶需（xū）求可自（zì）由設計，而且油炸鍋內（nèi）的氧氣濃度也大幅度降低，全自（zì）動油炸機食品不（bú）易褪色（sè）變色褐變可以保持（chí）原料本身的顏色（sè）。如獼猴（hóu）桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色（sè）。但是（shì）對於油溶性色素，如類胡蘿卜素（sù）的色素、葉綠素類色素在油（yóu）炸時，色素易溶出，故在（zài）油炸前應對原料進行預處理，油（yóu）炸機以保持色素的穩定。
全（quán）自動油炸（zhà）機使用流程設定溫度，新鍋安裝完畢後（hòu）首先要打開人工清（qīng）渣口開關關閉自勱清渣閥門，往鍋內灌迚清水衝洗邊衝（chōng）邊刷（shuā）把鍋刷幹淨然（rán）後用手電（diàn）照鍋底檢查看有沒有小鐵殘渣，如（rú）有就用（yòng）磁鐵吸出來，手工清渣口關（guān）閉在一小時內灌迚油去，油抽到炸（zhà）筐內高15㎝即（jí）可開始點火，頭一次是鍋的磨合期不能大量迚風按控製溫度表的數字（zì）130-190你自己設（shè）定頭鍋要減（jiǎn）半下料防止油溢出來。
小（xiǎo）編：six
