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油幕式油炸機主要用於油炸花生，蠶豆，蠶豆瓣（bàn），青豆等產品。油幕式油炸機為無浸入（rù）式油炸，油炸食（shí）物通過多（duō）道油幕淋熱油對其加熱。油炸油使用量大（dà）大降低。在任何連續（xù）型油炸設（shè）備中（zhōng），係統用（yòng）油量少。
