核桃烘幹機的烘（hōng）幹工藝
核桃烘幹機是在熱泵技術基礎上研發設計的一款新型節能幹燥（zào）設備。熱泵是消耗少量高品位能量來製取大量熱能的裝置。熱泵子（zǐ）係統是由壓縮機、冷凝器、節流閥和蒸發器等組成（chéng）的封閉回（huí）路，熱泵工質（zhì）在其中循（xún）環流動（dòng）；幹燥子係統由幹燥器、蒸（zhēng）發器、冷凝器等（děng）組成封閉回路，空氣（或其他的幹燥介質）在其中循環流（liú）動。
首先將脫青皮8小時後的核桃推（tuī）入烘（hōng）房，溫度控製在30-35℃烘12小時左右，過程中注（zhù）意排濕，果殼表（biǎo）麵水分散失，顏色（sè）由黑褐轉為褐色時排（pái）濕結束。 此後升溫至 45-50℃烘烤（kǎo）12小（xiǎo）時特，征為敲開核果後果內無水汽，七成幹。溫度控製（zhì）在30℃，約16個小時（shí）即可，含水量達10％左右。堅果相互碰撞時，聲（shēng）音脆響，橫隔膜（mó）很容易折斷，核仁酥（sū）脆。在常溫下，相對濕度（dù）60％的堅（jiān）果（guǒ）平均含水（shuǐ）量為8％，核仁約4％，便達（dá）到幹燥指標。
核桃烘幹（gàn）機可避免天氣的影響，能夠將核桃幹燥至安全水分之下，有利於後期的儲藏銷售（shòu），具有生產（chǎn）率高、批次處理量大、幹燥均勻，節省人工（gōng），能源消耗低，智能控製溫濕度，保證產品（pǐn）質量等優點而成為（wéi）核桃烘幹設備的很好選擇。
核桃烘幹也可（kě）以自然曬幹，但是自然曬幹耗費的時（shí）間長，在核桃自然幹燥的過程中（zhōng）經常會遇到陰雨天氣，核桃（táo）仁很容易發黴、長毛、顏色變深（shēn），產品質量（liàng）就會下降，濕核桃在日光下曝曬會使核殼翹裂，影響堅果品質。
