食品烘幹機設備果脯的製作方法（fǎ）
果脯的主（zhǔ）要製作步驟為（wéi）：先將新（xīn）鮮水果去（qù）皮、取（qǔ）核，然後再進（jìn）行糖水煮製、浸泡，接下來進行烘（hōng）幹，然（rán）後進行包裝等。製成的果脯顏（yán）色鮮亮透（tòu）明、表麵幹燥，含水量在20%以下，稍有粘性。
選擇新鮮完好的水果進行去皮、取核、切半或切片（piàn）（不同水果采用不同的切法），將切好的水果浸泡在（zài）調好（hǎo）的浸漬配料中，然後把果幹放入輔料中（zhōng）熬（áo）煮沸騰，撈出（chū）瀝幹（gàn）水（shuǐ）分。然後將撈出的果幹單層（céng）擺放在果蔬烘幹機托盤內，烘幹時（shí）溫度一般控製在60℃-70℃，烘幹（gàn）的果脯軟硬適度，含水（shuǐ）量在20%-25%左右，外表顏色（sè）正，甜度適中即為（wéi）合格產品。
